[宜蘭美食] 宜蘭礁心 Teppanyaki 鐵板燒。無菜單料理。

礁心 Teppanyaki 鐵板燒~ 

電話:039886262

地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路62號

營業時間：12:00-14:30，17:30-21:30。

用餐時段有三種12:00，17:30，19:30。

費用: 1人/$990，不需加服務費。
每個星期四固定公休日

預約制，一定要先訂位哦!

車位不好停，建議提前到。

第一次吃鐵板燒是無菜單料理

說真的是抱著吃吃看的心態去踩店

必竟這間是新開的~所以期望沒有很高

但是抵達餐廳時有內心小小嚇一跳

居然只有1樓，共12個位置可以用餐??

整個眼忽然亮了~ 頓時覺得自已好高級哦 !

當日我們總共是四位大人+一位小孩

所以我們有和其它的一起併桌

但是位置還是很寬裕，不會覺得不舒服，用餐環境

第一道先是南瓜濃湯

濃湯的口感算是滑順入喉

不會有很多南瓜渣的那種口感

我們一個套餐總共是11道~

說真的，吃11道真的會很滿耶!!!

一坐下來，主廚就把今晚要準備的食材拿出來給我們看

第二道就讓達嬸驚豔的煎鮮蚵!

說老實話，我平常是不太吃煮熟的鮮蚵

可能是在美國被養了壞習慣

之前在波士頓時，最常吃的就是生蠔

所以覺得吃熟的鮮蚵味道沒有新鮮生的好

也可能是因為之前有吃過很腥味的，所以真的很少吃~

但是這道煎鮮蚵真的很好吃~

搭配主廚自已調的醬料，酸酸甜甜

再加上一些爽口的海帶芽

搭配的口味很鮮甜~可以說不敢吃鮮蚵的我都愛上它

這道煎干貝也很不錯~

搭配烏魚子和松露醬

整個干貝的層次感都有出來

在這裡用餐的每一道醬料都是主廚親自調配

蝦皮是很新鮮的口感~咬下去蝦肉是Q彈

不是柴柴軟軟的

當日吃的是午仔魚~ 達嬸對於魚的名字記得住的非常少

這個名字我覺得很可愛，所以特別記住了

但是說實話~我覺得跟前面幾道比較起來

這道魚的料理沒有很驚豔，因為魚刺滿多的

覺得吃起來有一點麻煩~

因為當日我們二桌人總共是6個大人

所以主廚準備了三條魚，一人半條

達叔說~他覺得這樣安排魚切一半感受比較差一點

達嬸覺得~排除魚刺以外，師父煎的還不錯吃

這個食材的部份真的應該要建議一下老闆

我們四個大人有一位不吃牛

於是我們是食用牛小排、她則是松板豬

又要說實話~她的松板豬比較好吃。

好吃到我完全沒有拍到照片@@

貼心設計~提供香煎燉飯

所以對於女生的食量來說~『非、常、夠』

主廚煎完，現場會製作起司片放上去

搭配起司片非常香脆

最後的甜點是新鮮巧克力現場製作的巧克力銅鑼燒

這個巧克力就一定要讚賞一下老闆的品質了

一點也不會太甜，但是又帶著濃濃的巧克力香味

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