極具低調的一間高檔日本料理餐廳
抵達門口不仔細看，完全不知道身後是一間1.2樓的店
明水三井：台北市明水路604號
服務專線：02-25338802
本店提供泊車服務
營業時間：午餐 11:30-14:30 (最後點膳14:20)
營業時間：晚餐 17:30-22:00 (最後點膳21:20)
就在門口正對面就有停車場，我個人是覺得不需要泊車服務
1樓是可以現場吃立吞的吧檯，還有生鮮市場
一進來的大大水箱櫃，裡面裝滿當日的新鮮海產
當日我們是訂2樓的日料餐廳，便不在1樓用餐
但是吃完還真的在1樓生鮮市場買了不少
各式美酒、飲品、果醬、調味料
滿滿冷凍櫃的即食食品、新鮮蔬果、果汁、牛奶….等
當日很幸運的還有找到日本草莓~
平時我也沒有多愛草莓，可是看到日本進口就是會馬上心動
2樓餐廳裝潢具有隱蔽性、用餐環境很舒服
一上樓就可以看到主廚在超大的料理檯
去洗手間一定會經過主廚的料理檯
不知為何??? 看到這料理檯忽然好想裝潢家裡的廚房
感覺這料理檯可以讓我盡情的做任何想吃的美食~
當日食用的是午間套餐：
不喜歡套餐，也可以直接單點
( 對於我們懶得點餐的人，或是第一次來用餐，會推薦直接點套餐 )
價位在於 $1500-$3200 ，外加10%服務費
我們點的是 $1500 的澄心美饌套餐，$1800 紫氣菁饌套餐
依據個人喜好和需求，由主廚規畫多種組合與選擇
主要還是依當季新鮮食材而定
大約是8道~ 除了達叔這個食怪以外，其它人都覺得很飽
當季生魚片
9摜握壽司
鮑魚沙拉 ( 這道我很愛、清甜爽口、淡淡的調味 )
3摜握壽司 ( 因為套餐內容不同，紫氣是三摜+牛肉 )
熟食魚料理 ( 偷偷跟大家說~ 有不喜歡的魚可以先跟主廚溝通，這樣主廚會準備其它的魚料理)
蝦炸物~ 如果是點$2500以上的套餐是不一樣的蝦哦~ 有可能是龍蝦
熱湯有二款可選擇：清湯、味噌。 我強推要選清湯、味噌有一點鹹
分享另外單點的海膽握壽司 （ 肥美鮮甜超好吃 )
明蝦蘆筍手捲 ( 個人覺得普通，價格有一點太高 )
甜點、水果
2樓也有包廂可以提供選擇
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